nghĩa trang liệt sỹ tỉnh bình thuận

Cây mùi già là cách gọi quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt, dùng để chỉ cây rau mùi ta, còn được biết với tên khoa học là Coriandrum sativum. Cây mùi thuộc họ Hoa tán, là loại thực vật thân thảo, thường được trồng phổ biến trong các vườn rau ở nông thôn và cả thành thị. Khi cây rau mùi trưởng thành, phát triển đủ lâu và đơm hoa kết quả, người ta gọi đó là cây mùi già để phân biệt với cây mùi non khi mới gieo trồng hoặc vừa nhú lá. Đặc điểm nổi bật của cây mùi già là thân cây vươn cao, ít lá, cành vươn dài, chùm hoa nhỏ có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, sau đó sẽ kết thành những quả nhỏ hình cầu màu xanh lục, khi chín chuyển vàng nâu và khô đi.

Ở Việt Nam, cây mùi già không chỉ dùng làm gia vị trong ẩm thực mà còn có giá trị trong phong tục tập quán dân gian. Vào dịp Tết cổ truyền, nhiều gia đình thường mua hoặc tự nhổ những bó mùi già về nấu nước tắm với hy vọng xua đi những điều không may mắn của năm cũ và đón nhận sự trong lành, tươi mới cho năm mới. Nước tắm từ mùi già có mùi thơm tinh khiết, dễ chịu, mang lại cảm giác khoan khoái, thư giãn cho người sử dụng. Ngoài ra, quả khô của cây mùi già còn được thu hái, phơi khô làm thuốc hoặc để ướp mùi cho quần áo, hỗ trợ tiêu hóa khi cho vào thức ăn.

Như vậy, cây mùi già vừa có giá trị thực tiễn trong cuộc sống hàng ngày vừa gắn bó chặt chẽ với nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Không chỉ là một nguyên liệu thơm ngon trong món ăn, cây mùi già còn chứa đựng ý nghĩa sâu xa về sự thanh khiết, tẩy rửa những ưu phiền, chuẩn bị cho một khởi đầu may mắn. Chính vì thế, mỗi dịp Tết đến, hình ảnh những bó mùi già được bày bán trên các góc chợ, con phố lại gợi nhắc bao thế hệ về một phong tục độc đáo, đầy nhân văn của dân tộc.

Từ khóa: nghĩa trang liệt sỹ tỉnh bình thuận