Lá cây từ lâu đã được con người tận dụng để tạo ra nhiều sản phẩm hữu ích phục vụ cho đời sống hàng ngày. Một trong những ứng dụng phổ biến là dùng lá để làm thực phẩm hoặc nguyên liệu chế biến món ăn. Lá lốt, lá mơ, lá trà, hay lá tía tô không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và hỗ trợ sức khỏe. Lá trà, chẳng hạn, qua quá trình chế biến, sẽ cho ra các loại trà xanh, trà đen hay trà ô long nổi tiếng trên thị trường. Ngoài sử dụng trực tiếp trong ẩm thực, lá cây cũng được chiết xuất thành tinh dầu hoặc chất phụ gia cho quá trình bảo quản thực phẩm.

Không chỉ giới hạn ở thực phẩm, lá cây còn là nguồn nguyên liệu quý trong ngành dệt may, thủ công mỹ nghệ và môi trường. Một số loại lá lớn như lá cọ, lá dừa được sử dụng để bện thành các sản phẩm như mái nhà, nón lá, túi xách hoặc dùng che chắn ngoài trời. Nghề làm nón lá ở Việt Nam nổi tiếng với những chiếc nón giản dị mà bền chắc nhờ khả năng chống nước và cách nhiệt của lá. Ngoài ra, lá chuối còn được dùng để gói thực phẩm, các món bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, vừa giúp bảo vệ vệ sinh vừa giữ cho món ăn có hương vị đặc biệt.

Xét trên góc độ bảo vệ môi trường, sản phẩm từ lá cây ngày càng được ưa chuộng nhờ tính thân thiện, dễ phân hủy và hạn chế sử dụng nhựa. Lá cây sau khi sử dụng có thể được ủ thành phân bón phục vụ nông nghiệp, hoặc tái chế tạo giấy thủ công và vật liệu đóng gói sinh học. Nhiều doanh nghiệp đã đưa ra giải pháp dùng lá cây thay thế hộp nhựa hoặc túi nilon để giảm thiểu rác thải khó phân hủy. Nhờ những giá trị đa dạng, lá cây không chỉ là phần tất yếu của hệ sinh thái mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo trong sản xuất các sản phẩm xanh, góp phần hướng tới cuộc sống bền vững và hài hòa với thiên nhiên.