Bánh giầy là một trong những món bánh truyền thống không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Hình ảnh bánh giầy thường gắn liền với màu trắng ngà của lớp vỏ nếp dẻo mịn, cùng hình dáng tròn trịa, tượng trưng cho sự viên mãn và hài hòa. Người ta thường bắt gặp bánh giầy xuất hiện trên các mâm cỗ ngày lễ Tết, hoặc trong các dịp giỗ chạp, cưới hỏi. Viên bánh nhỏ xinh nằm gọn trong lòng bàn tay, tỏa ra hương thơm nhẹ nhàng, tinh khiết từ lớp nếp đã được đồ và giã nhuyễn kỳ công. Mỗi chiếc bánh là kết tinh của bàn tay khéo léo và tình cảm gia đình bền chặt của những người con đất Việt.

Khi nhìn vào chiếc bánh giầy, ta không chỉ cảm nhận được vẻ đẹp giản dị mà còn tìm thấy ý nghĩa sâu sắc về lòng hiếu thảo và tình yêu thương quê hương. Theo truyền thuyết, bánh giầy được Lang Liêu sáng tạo ra để dâng lên vua Hùng, biểu trưng cho trời đất và sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên. Dưới ánh nắng hay bên ngọn đèn dầu, từng viên bánh tròn đều, bề mặt láng mịn, thoạt trông mềm mại nhưng lại chứa đựng vị dai dẻo khó quên. Bánh thường được dùng kèm với giò lụa, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt và vị thơm dẻo của nếp, khiến ai đã thưởng thức một lần khó lòng quên được.

Ngày nay, bánh giầy vẫn giữ nguyên vẹn giá trị truyền thống giữa cuộc sống hiện đại. Nhiều gia đình duy trì phong tục gói bánh trong những dịp đặc biệt, xem đây như một cách lưu giữ và tiếp nối di sản cha ông để lại. Hình ảnh những chiếc bánh giầy trắng ngần xếp quanh đĩa giò cùng tiếng nói cười rộn rã trong gian bếp nhỏ đã trở thành ký ức tuổi thơ quý giá của bao thế hệ Việt Nam. Bánh giầy không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là cả một miền ký ức, một lời nhắc nhở về cội nguồn và niềm tự hào dân tộc.