Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội là một sự kiện đặc sắc, thu hút đông đảo người dân cũng như du khách trong và ngoài nước tham gia mỗi năm. Được tổ chức nhằm bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của nền ẩm thực Hà thành, lễ hội mang đến một không gian tràn đầy màu sắc văn hóa và hương vị hấp dẫn. Người tham dự có cơ hội khám phá hơn hàng trăm món ăn truyền thống từ các làng nghề nổi tiếng như phở Bát Đàn, bún thang Cầu Gỗ, bánh cuốn Thanh Trì, cũng như nhiều món ngon hiện đại được sáng tạo từ bàn tay tài hoa của các đầu bếp. Ngoài những gian hàng ẩm thực, lễ hội còn có các hoạt động trình diễn nấu ăn, thi đấu ẩm thực giữa các vùng miền, và chương trình giao lưu với nghệ nhân ẩm thực lâu năm.

Không chỉ là dịp tôn vinh ẩm thực, lễ hội này còn là sân chơi gắn kết cộng đồng và quảng bá hình ảnh Hà Nội với bạn bè quốc tế. Du khách có thể tìm hiểu về lịch sử và nguồn gốc của từng món ăn thông qua các trạm trưng bày và những câu chuyện kể từ chính các đầu bếp, nghệ nhân tham dự. Âm nhạc truyền thống, biểu diễn nghệ thuật đường phố, cùng những trò chơi dân gian đan xen giúp cho không khí lễ hội thêm phần rộn ràng, đầy sắc màu. Đối với người dân thủ đô, đây còn là dịp để hồi tưởng và tự hào về những giá trị di sản, tinh thần hiếu khách và sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội còn góp phần thúc đẩy ngành du lịch địa phương khi thu hút hàng nghìn lượt khách mỗi dịp tổ chức. Các tour du lịch trải nghiệm ẩm thực được thiết kế riêng cho dịp này, giúp du khách dễ dàng thưởng thức những món ngon nổi tiếng, đồng thời ghé thăm các di tích lịch sử, phố cổ và làng nghề truyền thống. Sự hòa quyện giữa các hoạt động văn hóa và khám phá ẩm thực đã làm nên dấu ấn riêng biệt cho lễ hội, khiến nhiều người mong chờ mỗi năm. Đây thực sự là nơi gặp gỡ, giao lưu và lan tỏa tình yêu dành cho nét đẹp ẩm thực – văn hóa Hà Nội đến cộng đồng trong nước và trên toàn thế giới.