Cơm cúng ông Công ông Táo là một nghi lễ truyền thống quan trọng của người Việt, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Đây là dịp để các gia đình tỏ lòng thành kính, tri ân thần bếp đã cai quản việc bếp núc, giữ bình an và mang lại may mắn cho gia đạo suốt một năm qua. Việc chuẩn bị mâm cơm cúng không chỉ là dịp để các thành viên trong gia đình sum vầy, thể hiện lòng hiếu thảo mà còn gửi gắm ước vọng cho một năm mới nhiều niềm vui, thuận lợi và hạnh phúc.

Một mâm cơm cúng đầy đủ thường bao gồm gà luộc nguyên con, đĩa xôi gấc hoặc bánh chưng, canh mọc, món xào, nem rán, cùng các loại hoa quả, trầu cau, chè, rượu nếp và giấy tiền vàng mã. Ở một số vùng miền, người ta còn chuẩn bị thêm món cá chép, tượng trưng cho phương tiện đưa ông Công ông Táo về trời báo cáo với Ngọc Hoàng. Các món ăn được chế biến sạch sẽ, trình bày đẹp mắt và dâng lên bàn thờ với tấm lòng thành kính nhất. Trong ngày này, mỗi gia đình tự tay nấu nướng, chuẩn bị mâm lễ, coi như tiễn biệt sự cũ kỹ, đón chào điều tốt lành cho năm mới.

Bên cạnh yếu tố tâm linh, việc làm cơm cúng ông Công ông Táo còn là nét đẹp văn hóa lưu giữ truyền thống và gắn kết gia đình. Thông qua các công đoạn chọn lựa nguyên liệu, nấu nướng, dọn dẹp mâm lễ, mọi người cùng nhau chia sẻ việc nhà, trò chuyện và nhắc nhớ những giá trị truyền thống. Sau khi hoàn tất nghi lễ, mâm cỗ có thể được cả nhà cùng thưởng thức, tạo thêm không khí đầm ấm, sum họp trong những ngày giáp Tết. Qua đó, phong tục này không chỉ là hành động tri ân thần linh mà còn nuôi dưỡng tình cảm gia đình, hướng mọi người tới lối sống thiện lành, biết ơn và trân trọng những điều bình dị trong cuộc sống.