Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong sầu riêng có chứa nhiều vitamin C, B, kali, magie, chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do. Đặc biệt, lượng kali dồi dào trong sầu riêng góp phần duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vitamin C trong sầu riêng cũng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp làn da khỏe mạnh và hỗ trợ khả năng chữa lành vết thương. Các loại vitamin nhóm B như B6 có vai trò quan trọng trong cải thiện chức năng não bộ và giảm mệt mỏi.

Sầu riêng còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa nhờ lượng chất xơ cao, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và tạo cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, các hoạt chất chống oxy hóa trong sầu riêng còn giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường và ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy sầu riêng có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng nhờ chứa tryptophan, tiền chất của serotonin, giúp người sử dụng cảm thấy thư thái hơn. Tuy nhiên, sầu riêng chứa khá nhiều calo và đường nên cần sử dụng điều độ, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng.

Bên cạnh lợi ích sức khỏe, sầu riêng còn là nguồn năng lượng quý giá cho những người làm việc nặng hoặc có nhu cầu tăng cân. Năng lượng dồi dào trong sầu riêng giúp cơ thể phục hồi nhanh sau vận động, bổ sung dưỡng chất cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày. Từ lâu, sầu riêng đã được sử dụng như một món ăn bổ dưỡng, chế biến thành nhiều món trong ẩm thực như bánh, chè, kem, giúp phong phú thêm thực đơn và mang đến những trải nghiệm thú vị cho vị giác. Tuy nhiên, khi ăn sầu riêng cần tránh kết hợp với các loại thức uống có cồn để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.