vĩnh lịch đế

Bánh cốm là một trong những loại bánh truyền thống nổi tiếng của người Việt Nam, được ưa chuộng trong các dịp lễ, cưới hỏi và làm quà biếu ý nghĩa. Tuy nhiên, bánh cốm thường không có chất bảo quản nên hạn sử dụng tương đối ngắn. Thông thường, nếu bánh cốm được sản xuất theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu tự nhiên như nếp cái, đậu xanh và đường thì hạn sử dụng chỉ từ 3 đến 5 ngày khi bảo quản ở nhiệt độ phòng mát mẻ. Nếu thời tiết nóng hoặc bảo quản không đúng cách, bánh rất dễ bị mốc hoặc hư hỏng do thành phần có độ ẩm cao.

Khi mua bánh cốm, người tiêu dùng cần đọc kỹ thông tin hạn sử dụng và ngày sản xuất được in trên bao bì. Một số cơ sở sản xuất lớn hiện nay đã áp dụng quy trình hút chân không hoặc sử dụng bao bì chuyên dụng để kéo dài thời gian bảo quản lên khoảng 7-10 ngày. Tuy nhiên, sau khi mở túi hoặc cắt bánh, hạn dùng tốt nhất là trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Việc bảo quản bánh cốm cũng hết sức quan trọng, cần tránh ánh nắng trực tiếp, tránh ẩm thấp, và bảo quản tốt nhất trong hộp kín, đặt nơi khô ráo hoặc có thể để ngăn mát tủ lạnh.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, người tiêu dùng không nên ăn bánh cốm khi đã quá hạn, có dấu hiệu mốc hoặc có mùi lạ. Ngoài ra, bánh cốm tươi cũng nên được ưu tiên thưởng thức trong thời gian sớm nhất từ lúc mua về để cảm nhận trọn vẹn vị dẻo quánh của lớp cốm xanh cùng nhân đậu xanh thơm ngọt. Việc lựa chọn những cơ sở uy tín, chú ý hạn sử dụng và cách bảo quản sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực vừa hấp dẫn vừa an toàn với món bánh truyền thống độc đáo này.

Từ khóa: vĩnh lịch đế