90 năm thành lập đảng

Mâm cơm Tết miền Bắc là biểu tượng của sự sum vầy, ấm áp trong mỗi gia đình khi Tết đến xuân về. Mỗi món ăn bày trên mâm đều mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống, chứa đựng ý nghĩa về lời cầu mong cho năm mới bình an, no đủ và hạnh phúc. Không thể thiếu bánh chưng xanh vuông vắn, nhân đậu xanh, thịt lợn béo ngậy, tượng trưng cho sự trọn vẹn. Bên cạnh đó là đĩa giò lụa thơm ngon, những khoanh chả quế đậm đà, cây giò xào làm từ tai, lưỡi, mộc nhĩ… Mỗi loại giò đều nhắc nhớ về nghệ thuật ẩm thực truyền thống của miền Bắc, thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ của người phụ nữ Việt trong việc chuẩn bị bữa ăn ngày Tết.

Ngoài ra, mâm cơm Tết miền Bắc không thể thiếu thịt gà luộc vàng óng, ráo nước, thường được bày nguyên con trên đĩa như tượng trưng cho sự no đủ, sung túc. Thịt đông đặc trưng miền Bắc những ngày giá rét, nấu từ chân giò, thịt nạc và bì lợn, khi nguội lại đông lại trong veo, ăn với dưa hành chua dịu, tạo thành một tổng thể hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc. Dưa hành và nem rán cũng là hai món ăn quen thuộc giúp cân bằng vị béo, chống ngán cho bữa cơm ngày Tết. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn gửi gắm biết bao tâm tình, sự kính trọng tổ tiên và mong muốn một khởi đầu mới tốt đẹp hơn cho cả gia đình.

Từ khóa: 90 năm thành lập đảng