Nhiệt dung riêng là một đại lượng vật lý biểu thị khả năng hấp thụ nhiệt của một đơn vị khối lượng chất khi nhiệt độ tăng lên một đơn vị. Trong hệ thống đơn vị quốc tế (SI), đơn vị của nhiệt dung riêng được xác định dựa trên lượng nhiệt cần thiết để làm nóng 1 kilogram chất đó lên 1 độ C hoặc 1 Kelvin. Cụ thể, đơn vị của nhiệt dung riêng là Jun trên kilogram trên Kelvin (J/kg·K). Điều này có nghĩa là để nâng nhiệt độ của 1 kg một chất tăng lên 1 K (hoặc 1 °C, vì trong đo lường sự thay đổi nhiệt độ thì hai đơn vị này tương đương nhau), ta cần cung cấp một lượng nhiệt tính bằng số Jun tương ứng với nhiệt dung riêng của chất đó.

Việc xác định đơn vị của nhiệt dung riêng không chỉ là một nội dung lý thuyết mà còn đóng vai trò rất quan trọng trong thực tiễn. Chẳng hạn, trong công nghiệp luyện kim hoặc các lĩnh vực liên quan đến truyền nhiệt, hiểu rõ và chính xác giá trị cũng như đơn vị của nhiệt dung riêng giúp kỹ sư lựa chọn hợp lý vật liệu sao cho tối ưu hóa về mặt tiêu hao năng lượng và đảm bảo an toàn trong sản xuất. Ví dụ, nước có nhiệt dung riêng khá lớn, khoảng 4186 J/kg·K, điều này giải thích tại sao nước được dùng nhiều trong các hệ thống làm mát bởi khả năng tích trữ và trao đổi nhiệt hiệu quả của nó.

Đơn vị nhiệt dung riêng cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc so sánh đặc tính nhiệt của các vật liệu khác nhau. Khi biết giá trị nhiệt dung riêng, người học có thể dự đoán được tốc độ nóng lạnh hoặc mức độ bảo toàn nhiệt của vật liệu đó trong các ứng dụng cụ thể. Đây là cơ sở để tiến hành các tính toán khoa học, phục vụ cho nghiên cứu, thiết kế hệ thống nhiệt, hoặc áp dụng trong các bài toán thực tiễn như xác định năng lượng cần thiết để đun nóng nước, quá trình làm lạnh thực phẩm, hoặc sản xuất vật liệu xây dựng có khả năng cách nhiệt tốt. Nhờ đó, việc nắm vững đơn vị Jun trên kilogram trên Kelvin và ý nghĩa của nó trở nên vô cùng quan trọng đối với học sinh và cả các nhà khoa học, kỹ sư trong lĩnh vực công nghệ.