Xin giới thiệu với các bạn các cách nấu nước lá tía tô cơ bản. Nếu bạn thích ngọt thì có thể dùng cách nấu nước tía tô với đường phèn, mật ong. Hoặc nấu với muối, để uống trong trường hợp bạn đang bị khó chịu đường tiêu hóa.
Tháng: Tháng Tư 2023
Tía tô là loại rau thuốc gia vị được dùng trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Lá tía tô có hình dáng như kinh giới và có các tác dụng cũng tương đối tương đồng. Tía tô cùng kinh giới thuộc họ bạc hà Lamiaceae, có mùi thơm, cay, tính ấm. Lá tía tô có tác dụng chính giải biểu ( làm cho ra mồ hôi ), phát tán phong hàn (trục hàn ra khỏi cơ thể), giải cảm hạ sốt. Ngoài ra là một loại dược liệu thông dụng, không độc, lá tía tô còn...
Rau kinh giới là loại rau mùi khá thơm bởi có nhiều tinh dầu. Kinh giới có tính thuốc dùng để chữa nhiều bệnh, ăn có vị cay nhẹ, tính ấm nên rau kinh giới được nấu với nhiều món ăn ở Việt Nam. Chủ yếu là ăn sống để giữ được mùi vị và tinh dầu. Bên cạnh đó rau kinh giới vẫn có một số kiêng cử khi ăn với một số món và một số người bệnh có tình trạng đặc biệt được ghi chú ở dưới đây cũng không nên ăn rau kinh giới.
Rau kinh giới có thể trồng, thu hoạch quanh năm. Các bộ phận của cây, trừ rễ, đều là thuốc. Trong Đông Y, người ta thường thu hoạch kinh giới vào mùa thu thời điểm cây thường nở rộ hoa, bởi vì hoa của kinh giới cũng là một vị thuốc. Kinh giới có thể dùng tươi, ăn sống, sắc nước uống, hoặc phơi sấy, xây nhuyễn dạng bột để cất trữ dùng dần.
