Món ăn

Image by jcomp on Freepik
Tác hại cơ bản của khoai môn các bạn đều biết là gây ngứa. Việc gây ngứa không chỉ xảy ra khi ăn củ, mà còn khi tiếp xúc với thân lá trong quá trình hái, chế biến. Các triệu chứng ngứa ở cổ họng, vùng môi, lưỡi hay da thường ở mức chịu được và qua nhanh. Tuy nhiên, có nhiều người mang cơ địa nhạy cảm. Gan của họ vốn yếu, khả năng chống chịu độc chất thường ở mức thấp. Những người này cần lưu ý đặc biệt khi hái,...

Rau kinh giới là loại rau mùi khá thơm bởi có nhiều tinh dầu. Kinh giới có tính thuốc dùng để chữa nhiều bệnh, ăn có vị cay nhẹ, tính ấm nên rau kinh giới được nấu với nhiều món ăn ở Việt Nam. Chủ yếu là ăn sống để giữ được mùi vị và tinh dầu. Bên cạnh đó rau kinh giới vẫn có một số kiêng cử khi ăn với một số món và một số người bệnh có tình trạng đặc biệt được ghi chú ở dưới đây cũng không nên ăn rau kinh giới.

Theo như một số tài liệu đông y, những người bị các bệnh về đường ruột và đại tràng nên ăn sáng bằng khoai môn. Do nó có vị nhạt, lúc mới ăn có thể chấm cùng mật ong, hoặc muối. Không nên ăn với đường. Hãy thực hiện kiên trì ăn trong 30 ngày, các bạn sẽ thấy đại tràng hồi phục bất ngờ.